Wer sich gesund ernähren möchte, steht oft vor der Frage: Soll ich mir einen Entsafter oder einen Mixer zulegen? Beide Geräte haben ihre Vor- und Nachteile – und sie können unterschiedliche gesundheitliche Vorteile bieten. Doch welches Gerät passt besser zu deinen Bedürfnissen und Zielen? Ich habe schon oft davon gehört, dass Gesundheitsfanatiker jeden Tag frischen Selleriesaft trinken und darauf schwören. Nachdem ich an Krebs erkrankt bin umso mehr. Und bis auf 2-3 Tage habe ich täglich Säfte oder Smoothies gemacht. Der Geschmack ist nebensächlich, frei nach dem Motto: Muss nicht schmecken, muss wirken. Doch kann er sogar schmecken, wenn man die richtigen Zutaten verwendet. Also ran an den Entsafter!
Entsafter: Der Fokus liegt auf reinen Säften
Ein Entsafter extrahiert den Saft aus Obst und Gemüse, indem er die festen Bestandteile wie Fasern und Schalen entfernt. Das Ergebnis ist ein klarer, leicht verdaulicher Saft, der reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien ist.
Vorteile eines Entsafters
- Hochkonzentrierte Nährstoffe: Da die Ballaststoffe entfernt werden, nimmt dein Körper die Nährstoffe schneller auf.
- Einfache Verdauung: Ideal für Menschen mit empfindlicher Verdauung.
- Perfekt für Detox: Entsafter eignen sich hervorragend, um grüne Säfte oder Detox-Drinks herzustellen.
Nachteile eines Entsafters
- Weniger Ballaststoffe: Ballaststoffe sind wichtig für die Verdauung und halten dich länger satt – diese fehlen in reinen Säften.
- Aufwändige Reinigung: Entsafter haben oft viele Teile, die gereinigt werden müssen.
- Mehr Abfall: Die festen Reste (Trester) bleiben ungenutzt, wenn du sie nicht weiterverarbeitest.
Mixer: Für nährstoffreiche Smoothies und mehr
Ein Mixer zerkleinert alle Zutaten komplett – inklusive Schalen, Fruchtfleisch und Kernen (je nach Leistung). Dadurch entstehen cremige Smoothies, die reich an Ballaststoffen und Nährstoffen sind.
Vorteile eines Mixers
- Voller Ballaststoffe: Smoothies halten dich länger satt und sind gut für die Verdauung.
- Vielseitigkeit: Neben Smoothies kannst du auch Suppen, Dips oder Pürees herstellen.
- Geringer Abfall: Alles wird verarbeitet, sodass keine Reste übrig bleiben.
Nachteile eines Mixers
- Längere Verdauung: Der Körper braucht etwas mehr Zeit, um alle Nährstoffe aufzunehmen.
- Konsistenz: Manche Menschen bevorzugen flüssige Säfte statt dicke Smoothies.
- Leistungsstärke: Ein Mixer muss kraftvoll sein, um harte Zutaten wie Karotten oder gefrorene Beeren gut zu verarbeiten.
Entsafter oder Mixer: Was ist besser?
Die Entscheidung hängt von deinen individuellen Zielen ab:
- Entsafter: Ideal, wenn du dich auf hochkonzentrierte Nährstoffe und Detox-Kuren fokussierst.
- Mixer: Perfekt, wenn du ballaststoffreiche Smoothies bevorzugst und vielseitigere Rezepte umsetzen möchtest.
Für die meisten Haushalte lohnt sich ein Mixer mehr, da er vielseitiger einsetzbar ist. Wenn du jedoch großen Wert auf Säfte legst, könnte ein Entsafter die bessere Wahl sein.
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Eine Auswahl an Entsaftern (ich habe den Philips Entsafter):
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Eine Auswahl an Mixern:
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Bist du bereits am entsaften? Wenn ja, was hat sich für dich verändert? Konntest du schon einige Vorteile für dich entdecken? Ich freue mich über deinen Kommentar.
Gesunde Grüße
Deine Lexy
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